söndag 29 november 2009

Bulgur med tomat och ruccola & pepparkaksbak

Idag skulle jag och min son åka iväg till min mamma och baka pepparkakor och pepparkakshus. Min systerdotter Ebba skulle hjälpa till oxå!

Jag gjorde en Bulgursallad som jag tog med mig som vi kunde äta innan vi kom igång på allvar med pepparkakorna.
Jättegott!


Ebba hjälper till att baka

och min son hjälper till lite när det behövs


Bulgur med tomat och ruccola
Skölj en halv förpackning med ruccolasallad. Ta bort alltför långa kvistar. Hacka en gul lök och en röd tomat. Blanda ruccola, lök och tomater i en skål. Tillsätt 150g fetaost (10%), 1dl hackade oliver, 2msk olivolja, några droppar citron, salt och peppar. Rör om. Blanda tomatröran med 4 portioner kokt bulgur.

Receptet hittade jag i en gammal veckotidning. Där stod det att man skulle ha couscous men det hade jag ingen hemma. Sen uteslöt jag oliver eftersom jag inte är så förtjust i detta. Uteslöt även olivolja.
Points:
Bulgur 4 port (360g/3dl okokt) - 15 points
Fetaostt 10% 150g - 6 points
Lägg till points för oliver och olivolja om du använder det.
Per port: 5,25 points

....och jag har ätit alldeles för mycket pepparkaksdeg idag så får vi får väl se hur det går på onsdagsvägningen. Det åkte även ner lite andra karameller som fanns hemma hos mamma.

fredag 27 november 2009

Läkarbesök

Ja, så var det första steget taget.

Var på VC idag och nu ska en remiss till plastik skickas. Bara att tålmodigt vänta på svar därifrån.

Jag trodde jag skulle får berätta mitt livs historia för läkaren. Men han mätte bara på magen och konstaterade att det var mycket och att han förstod att det var ett problem.
Så det känns nästan lite som "jahopp, och nu?"

Men det känns skönt att karusellen är igång. Sen får vi se vad som händer framöver. Jag vet bara att allt kommer ordna sig, på ett eller annat sätt! =)

torsdag 26 november 2009

Hittade mina gamla vita linnebyxor....

...och fick för mig att ta den klassiska byxbilden.

Det är lite svårt att få in i huvudet är skillnaden är SÅ stor??

ProPoints och lite motion....

Ang ett par kommentarer i mitt förra inlägg så tänkte jag svara på det i ett nytt...

Jag är jättenyfiken och har bara hört och läst om positiva saker när det gäller det nya programmet som Viktväktarna har lanserat nu.
Istället för att beräkna points på enbart kcal och fett så beräknas ProPoints på fler näringsämnen och det innebär att det tar hänsyn till mer effekter hur kroppen förbränner. Kanske lite mer åt GI-hållet? Är inte så bra på GI och LC, men jag tycker jag får den känslan lite när jag läst lite i andra bloggar o forum.
Vad jag har förstått så är man extra glad för att ALLA färska frukter är fria och att man kan blanda in mer fett i kosten.
(allt detta är vad jag snappat upp på nätet, så jag kan inte på något sätt garantera att det stämmer överens med verkligheten)

Men, jag kör ju Viktväktarna på egen hand och har så gjort sen i mars pga att min ekonomi är begränsad nu när jag är arbetslös. Så det nya programmet får vänta tills jag fått jobb igen så jag kan börja gå på möten.
Lite synd, men samtidigt är jag ju inkörd på "det gamla" och trivs bra med det.

Ang min motion.
När jag började VV i januari så hade jag i princip inte rört på mig alls.
Så min motion började med kortare promenader. Började med 2,5km. Ökade på sträckan successivt och ibland hade jag även stavar. "Tyvärr" tycker jag det är jättetråkigt att gå med stavar så de har mest hängt som prydnad i hallen.
Våren och sommaren så gick jag (i princip) dagliga promenader på mellan 6km upp till 1 mil.
I augusti hade jag gått ner 25kg och tyckte det var dags med lite annan motion att variera med. Gick med i en gymnastikförening och började aerobics och stepup. Tyvärr så fixade inte mina knän stepupen, men jag hänger kvar på aerobicsen för jag tycker den är sååå rolig! Tar det lite lugnt med hoppen bara. Aerobicsen är två gånger i veckan, men jag går oftast bara en.

I takt med höstmörkret så har mina utepromenader minskat och jag kände att jag på nått sätt ville kompensera det. Och eftersom jag ha gymet ett stenkast från mitt hem så kostade jag på mig ett halvårskort där. Så nu kör jag styrketräning varannan dag och kör kondition på löpband de andra dagarna. Vila på helgen och ibland nån dag mitt i veckan.
Numera tar jag cykeln så ofta jag kan istället för bilen. Det sparar både på miljön och min ekonomi. Och så får jag ju röra på mig =)

Så just nu är det ganska mycket träning, men jag har ju "tid". Hade jag haft ett arbete så hade jag nog inte hunnit med så mycket.

onsdag 25 november 2009

Minus på vågen trots vin och godsaker i helgen

Det är nästan så jag får göra ett kors i taket =)

86kg och -0,9kg visade vågen idag!

Nu är det 2kg kvar till mitt julmål. Om jag sköter mig så borde jag klara av det.
Sen får jag nog räkna med nått plus efter julhelgen. Jag kommer äta det jag vill, men ska försöka att inte frossa i godsakerna som brukar göra. Om jag rannsakar mig själv så vet jag ju att jag inte mår bra av det. Ni vet, när man sitter där på julaftonskvällen. Magen fullproppad med skinka, jansson, köttbullar osv osv PLUS en massa godis.
Nä, i år ska jag äta med förstånd! =)

Nu ska jag ner till gymet o springa på löpbandet och sen köra lite styrka!

Ha en underbar dag!

tisdag 24 november 2009

Segt o lite deppigt...

Konstigt. Det är ljust och soligt ute, men ändå kommer jag inte igång. Är så trott så trött. Kanske beror det på att jag tog ut mig lite för mycket igär kanske?
Kom lite i obalans med min styrketräning som jag försöker köra varannan dag förutom helgen så jag inte ska köra styrka alls. Möjligtvis kondition på nått vis.
Det blev styrketräning i torsdag. Inget på fredagen, inte ens kondition. Var nere på gymet, sprang&gick 25min i lördags. Fest på kvällen. Gjorde typ noll knop på söndagen.
Igår morse blev det både kondition och styrka på gymet. Sen kom jag på att jag hade aerobicsen igårkväll. Den går ju inte att hoppa över eftersom den är så rolig. Körde den oxå.

Och idag är jag sååå trött o seg!! Nästan lite deppig? Inte bra...
Jag får nog ta en lugn cykeltur i friska och LJUSA luften nu. Passa på innan solen går ner.

Kanske är det läkarbesöket som trycket lite i sinnet oxå. Är riktigt nervös för det.

Men nu....upp på cykeln o försöka njuta av lite friskt luft!!

måndag 23 november 2009

Fått tid hos min husläkare

Ringde för flera månader sen och ville ha en tid hos min husläkare och diskutera bukplastik.
Idag fick jag ett brev och jag ska träffa honom på fredag.
Riktigt nervöst faktiskt....

onsdag 18 november 2009

Vägning idag!

Attans, jag hade hoppas på några hekto ner åtminstone. Men icke! Men vad och vem ska jag skylla på? Vågen? Knappast =)
Jag försöker skylla på att jag gick ner 1,9kg förra veckan (kroppen tar en liten paus nu), jag tränar varje dag (muskler väger oxå ;)), jag dök lite för djupt i godispåsen i fredags (fast jag kompenserade det med löpbandet på lördagen) och så lunch ute med mamma i måndags - friterat (aerobics på kvällen som kompensation).

Så nu har jag fått med alla ursäkter och nu är det bara att ta nya tag!! Jag siktar på ett minus nästa vecka. Jag har ju ett mål att uppfylla innan jul, bäst att sätta lite fart!

Rekordbesök blev det på min blogg igår. 30 unika besökare! Jättekul! =D
Men jag är fortfarande nyfiken på vilka ni är ;)

Ja just de ja! Glömde ju! +-0kg visade vågen!

måndag 16 november 2009

Dagens outfit

Ja, det har jag ju inte haft tidigare i bloggen och jag tror inte det blir nån vana. Men idag så...

Köpte stövlar för ett tag sen, men har bytt in dom mot de jag har på mig här. Tror jag kommer trivas bättre i dom.

Rädda julen!


En julafton utan en Aladdinask är ingen riktig jul!

Nu riskerar du att bli av med din favorit så rösta på den här!
http://www.raddajulen.nu/


=)

söndag 15 november 2009

Kycklingwok med nudlar

Så gott & så mycket mat!!

4 port
Per port: 6 points

650g kycklingfilé - 10,4 points(500g räcker nog egentligen, men dessa två filéer blev så mycket)
500g wokgrönsaker
150g nudlar - 8,8 points
2 påsar Santa Maria woksås Oyster & Garlic - 4,1 points

Koka nudlarna enligt förpackningen.
Strimla och stek kycklingen så den får lite färg. Lägg i wokgrönsakerna och stek i 2-3min till. Lägg i nudlarna, rör om. Häll på woksåsen och värm upp ordentligt.

lördag 14 november 2009

Lördagsgodis

Ja, det är ju bara att erkänna. Sockerdemonerna har naglat sig fast ordentligt och skriker efter sött när jag hamnar i tvsoffan.

Ikväll fick det bli Kanelmikrat äpple och vaniljsås. Funkar helt ok som godis/socker-substitut.

1port.
2,25 points

1 äpple
kanel
1tsk socker

Skala, kärna ur och skiva äpplet. Lägg i en skål och blanda i kanel & socker. Mikra i 1-2 min.

Vaniljsås
15g Ekströms snabb marsansås
1dl mellanmjölk

Vispa ihop o låt stå i kyl 5-10min

Det får tyst på sockerdemonerna en stund... =)
Gott och kostar inte så mycket i points

Tack!

Ett stort tack till mina läsare, både ni som "bara" läser och ni som kommenterar!
Jag måste ju erkänna att det är lite extra kul med respons i text, men jag blir även peppad av att se att jag har besökare.

Det känns som besöken har ökat och det är jättekul tycker jag! Det bli ju lite "upp till bevis", jag måste ju klara denna resa. Sen hoppas jag att mina besökare håller mig sällskap när jag kommer in i etapp två; behålla målvikten. Det blir en annan resa det. Men det dröjer en liten stund så det får vi ta när det är dags =)

Efter frukosten idag så fick jag lite fredagsmysgodisångest och promenerade iväg till gymet. Ställde mig på löpbandet i 45min. Det kändes skönt efteråt.

Ikväll blir det som sagt inte något godis. Till o med mina tonårssöner är på min sida och tänker inte fresta med nått godis. Istället får vi lyxa på Potatisklyftor, stekt fläskfile och rödvinssås. Mums!!
Om det blir några points över så kan det bli mikrade kaneläpplen och lättglass. Det duger gott som godis =)
När jag lägger mig ikväll ska jag inte ha överskridit mina points!

Ha en fortsatt trevlig helg!

Lugn & skön morgon....

Sonens väckarklocka väckte mig kl7 och sen har jag inte kunnat somna om.
Fick upp och satte mig vid datorn. Funderade på om jag skulle gå o lägga mig igen, men jag beslutade mig för en god frukost istället.


Igår kväll föll jag för frestelsen.....igen. Eller rättare sagt, jag lurade mig själv.
Köpte fredagsmys "till ungarna" och la i lite extra godis, men som vanligt så var de inte hemma och jag hade påsen för mig själv.... Det kan bara sluta på ett sätt.
Men ikväll blir det inget godis alls och jag ska hålla mig inom pointsen. Punkt. Slut.

onsdag 11 november 2009

Minus...

wiihooo!!
Idag surar jag inte!

86,9kg visade vågen idag o det blir -1,9kg!

Nu är det "bara" 8kg kvar tills jag är normalviktig enligt BMI(79kg=BMI25). Och troligen kommer mitt mål vara att jag ska hålla mig mellan 75-78kg. Jag tror det blir lagom.

Det är ju faktiskt inte mycket kvar längre.
Men samtidigt så tror jag att de här sista 8-12kg blir jobbigare. Jag har inte riktigt samma motivation längre eftersom jag överlag (förutom magen) känner mig ganska smal nu.

Och så får jag sätta dit en stjärna till! =)

tisdag 10 november 2009

Underbar måndag...

I söndagskväll åkte jag till min syster. Systerdotter Ebba hade haft feber under dagen och istället för att syrran eller Ebbas pappa är hemma från jobbet så erbjöd jag mig att se till min lilla favoritunge igår. Febern försvann på söndagkvällen och kom inte tillbaka...

Vi hade en jättemysig dag. Lekte och byggde med Brio träjärnväg, sjöng visor ut Skattkammarboken, gjorde figurer med leklera. Vi pratade och diskuterade och vi hann även med en sväng till lekparken....

Underbar dag!

Här har vi på oss Ebbas fina Hello Kitty-hårspännen. Visst är vi fina?
I lekparken gömde vi oss för den stooooooora lastbilen.....!!

fredag 6 november 2009

Fredag....

...och ikväll blir det inget godis, snacks eller nått annan onyttig.

Den här helgen ska jag klara inom pointsen.

Jag "snålar" lite på pointsen till lunch idag och ska äta tacos ikväll. Till efterrätt får det bli fruktsallad & vaniljyoghurt som jag kan äta o mumsa på till Idol. Det är ju faktiskt lika gott som godis, men mycket mycket nyttigare och så mår magen bättre.

Det tänkt att gå ut o festa imorrn kväll, men de jag frågat om de vill hänga med är upptagna så det blir hemmakväll imorrn oxå.....om jag inte åker ut till skogen till en kompis o sitter o pratar skit där halva natten.
Och som sagt, hade jag gått ut imorrn så hade det blivit svårt att hålla pointsen.... så det är bara bra om jag håller mig hemma.

Om jag ska klara mitt mål nu så måste jag sätta lite fart.
Om jag ska gå ner till 75kg innan min sons födelsedag den 19 april så måste jag gå ner 0,6kg i ett snitt i veckan och då har jag räknat in att jag står still över jul, inte gått upp i vikt alltså =/

Så..... 4kg ska jag ta till jul, minst. Fokusera!!

onsdag 4 november 2009

Chokladmuffins

Kanske inte är riktigt läge för mig just nu med sånahär godsaker. Och jag är väl lite lätt galen, men idag skulle en vän komma på besök och jag fick för mig att baka muffins så vi kunde fika =)
Skitbra nu när jag ska skärpa till mig, tycker ni inte det??

Men men, än så länge är jag inom pointsen =)

Om ni faller för frestelser så sluta läs här....

Chokladmuffins 20st
100g margarin - 20 points
1½dl socker (135g) - 8,4 points
2 ägg - 4 points
1½dl mjöl - 5,25 points
½tsk bakulver
1tsk vaniljsocker
½dl mjölk - 0,5 points
1msk kakao - 0,5 points

Smält margarinet och låt det svalna. Blanda sedan alla ingredienserna på en gång och kör en stund med elvisp.
Häll i muffinsformar. Grädda näst längst ner i ugnen i 200 grader tills muffinsarna har pöst upp och stelnat, ca 12min.

Totalt 38,5 points.
Per muffins 2 points

Tittar på gamla bilder...

Tänkte jag skulle hitta lite motivation och lite fokus igen.

Sommaren -08. Systerdotter fyller 1år och får knappt plats i mitt knä.
Hösten -08. Mina vänner har bjudit ut mig på födelsedagsmiddag. Tror att det var min sista helg som rökare oxå.
Nu jäklar!! Nu ska de sista 10-15kg bort!!

Som jag misstänke, ett plus...

+0,8kg

Fan, jag måste verkligen skärpa mig nu....

Jag tränar o tränar o tränar, fuskar lite och går upp. Samtidigt som jag vet att jag fuskat lite så tycker jag nog att all träning borde kompensera det, men tydligen inte.

Men men, skärpning i vilket fall.....

tisdag 3 november 2009

Tack för att ha stillat min nyfikenhet......lite ;-)

Jag fick lite respons på vilka besökare jag har varje dag. Men det är en del som fortfarande är lite blyga =) Det får ni såklart fortsätta vara om ni vill, men jag är fortfarande nyfiken ;)

Jag är inte en så jätteflitig bloggbesökare och jag är ganska dålig på att skriva kommentarer och jag förstår ju att det kommer lite hand i hand detta. Skriver jag kommentarer så får jag kommentarer tillbaks. Tror det funkar på i allra flesta fall....?
När jag skapade den här bloggen var det främst för att på ett smidigt sätt dokumentera min viktminskning. Hade först tänkt ha den för mig själv, men kom på att det är nog ganska bra att andra läser den, för det sätter lite press på mig.
Jag har blivit peppad och motiverad av att SE att någon läser min blogg. Det är någon därute som har koll och då måste jag ju skärpa mig. Ni läsare är delaktiga i min viktresa....

Tyvärr så börjar jag tappa respekten för er... Det har gått lite trögt med fokuseringen. Det är lite ojämnt. En vecka går det jättebra och det blir ett rejält kliv neråt på vågen. Sen går det flera veckor med lite upp o ner. I det stora hela går det neråt, men det går lite för sakta nu...

Imorrn bitti har jag vägningsdag och jag har ingen aning om hur vågen visar. Jag har "kors i taket" faktiskt inte ställt mig på vågen på flera dagar. Nån slags förnekelse eller nått eftersom jag vet att jag glufsat lite väl mycket på godsaker den senaste veckan. Jag tror det blir ett plus...

Nu får ni hjälpa mig med mina sista kilon. Sätt lite press på mig!!
....och som sagt, jag är nyfiken.... =D

Sprang på löpbandet!

Är lite extra stolt över mig själv idag...

Var på gymet ikväll....
Gick på löpbandet 6km/h i 20min. Körde styrka, alla muskelgrupper. Sen avslutade jag med löpbandet igen.
Hör här nu..... Gick 6km/h i 3min, sen SPRANG jag i 7,5km/h i 10min!!!(jag har gett upp efter nån/några minuter förut), sen gick jag i 3min och sen sprang resten!!

För ett halvår sen fanns det inte i min värld att jag skulle springa...att jag skulle ORKA springa. Jag är så stolt. Jag är så glad!

Shopping idag igen....!

Ja, det enda är väl helt enkelt att jag får sluta att gå i klädaffärer....

NU SKA JAG INTE KÖPA MER KLÄDER INNAN MÅLVIKT!!

Men idag köpte jag denna... endast 149kr
...och så ett par vinterstövlar

söndag 1 november 2009

Jag är nyfiken...

Jag ser att det är mellan 15-20 unika besökare på min blogg varje dag. Jag kan bara gissa att det är ungefär samma personer som återkommer, men jag vet ju inte.

Så därför tänkte jag fråga. Vilka är ni? Kan inte inte skriva en kommentar. Namn, ålder, stad, brukar ni titt in hos mig ofta?

Jag är så nyfiken!!

Ett annat söndagsläge....

Ja, inte klarade jag att slappa i soffan för länge... Det blev gymet en sväng. Crosstrainer, styrka och avslut på löpbandet. Skönt! Samvetet är liiiite lättare nu efter godis och kebab i helgen....
NU ska jag slappa resten av kvällen! =)

Imorrn är det aerobics på träningsschemat, ingen styrka. Sen ska jag väl ta itu med krigszonen - mitt hem. Jag och två tonåringar har bara stökat här i helgen.... Imorrn alltså....

Söndagsläge....


...och så kommer det nog bli mest hela dagen. Ingen träning, bara slappa....